Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ cho người mới bắt đầu

Nhu cầu ăn uống ngày càng tăng cao kéo theo nhiều thời cơ kinh doanh quán ăn nhỏ phát triển. Chỉ cần biết cách khai thác, dù là món ăn nào bạn cũng có thể tạo ra lợi nhuận vô cùng hấp dẫn. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ cho người mới bắt đầu. Cùng đọc thêm nhé!

Mở quán ăn cần những gì?

Nhu cầu ăn uống là vô hạn và không bao giờ giảm vì lẽ đó bán hàng quán ăn biến thành lĩnh vực hấp dẫn được rất nhiều nhà đầu tư.

Vậy khi mở quán ăn cần những gì? Những yếu tố khi mở quán ăn bạn cần chú ý đấy chính là:

• Chọn lựa loại hình quán ăn
• Xây dựng ý tưởng mở quán ăn chi tiết, rõ ràng
• Phân tích đối thủ chung ngành
• Chuẩn bị thủ tục để đăng ký kinh doanh
• Chuẩn bị về vốn, địa điểm kinh doanh
• Chuẩn bị nhân công, dòng thiết bị, đồ sử dụng thiết yếu,…

Xem thêm: Những kinh nghiệm kinh doanh shop quần áo lời khủng

Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ cho người mới bắt đầu

Trang bị đủ kiến thức kinh doanh quán ăn nhỏ

Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ – Dù là bạn kinh doanh lĩnh vực nào, việc trang bị đủ kiến thức cho lĩnh vực đó chắc chắn cực kỳ thiết yếu & thiết yếu. Trong dịch vụ ăn uống, nếu kinh doanh chỉ bỏ mỗi vốn mà không có chuyên môn rất dễ gặp thất bại, Việc cập nhật các kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ từ người có kinh nghiệm lâu năm cũng giống như những rủi ro trong ngành sẽ giúp ích rất nhiều cho bạn vượt qua khó khăn dễ dàng hơn. Và khi tình huống xấu xảy ra, bạn sẽ hiểu cách xử lý thích hợp.
các nội dung kiến thức quan trọng bạn phải cần biết qua như quản lý nhân viên, marketing, quy trình chế biến thực phẩm; quá trình vận hành quán ăn, giấy phép kinh doanh, quản lý chi phí.

Trau dồi kỹ năng nấu ăn cũng rất quan trọng

Đã là quán ăn thì chắc chắn các món ăn phải ngon miệng mới có thể giữ chân được khách hàng. Nếu khả năng nấu ăn, nêm nếm của bạn còn giới hạn hãy tham gia các khóa học nấu ăn chuyên nghiệp để “tầm sư học đạo” & học được nhiều công thức nấu ăn thu hút.
Trong trường hợp khả năng nấu ăn của bạn còn hạn hẹp hãy thuê hẳn một đầu bếp có chuyên môn để hỗ trợ. Việc này hoàn toàn có khả thi vì chỉ cần biết cách kinh doanh quán ăn là bạn có thể làm ra lợi nhuận mà không cần phải biết nấu nướng.

Chuẩn bị vốn mở quán ăn

Bạn cần phải tính toán nguồn vốn cẩn thận, đặc biệt đối với những người lần đầu kinh doanh quán ăn. Việc lập một bản chiến lược tài chính cần thận sẽ giúp ích cho bạn chuẩn bị tốt & hạn chế được các yếu tố bất ngờ đến số tiền bỏ ra.

Tùy thuộc theo quy mô quán ăn mà bạn chuẩn bị số vốn ban đầu để đáp ứng đầy đủ hỗ trợ hoạt động bán hàng. Bạn cần chuẩn bị vốn cho tiền thuê mặt bằng, khoản chi trang trí quán ăn, thuê nhân viên, mua nguyên vật liệu,…

Ngoài ra, bạn phải cần dự trù một khoản phí riêng để tạo sự chủ động trong khoảng thời gian ban đầu khi việc bán hàng của quán chưa thể đi vào ổn định; vừa để thực hiện các chương trình khuyến mãi, ưu đãi vừa có thể duy trì hoạt động của quán.

Xem thêm: Tổng hợp các bí quyết kinh doanh đồ handmade lời khủng

Lựa chọn địa điểm mở quán

Kinh nghiệm kinh doanh quán ăn nhỏ không có nghĩa là vị trí bạn chọn lựa ở đâu cũng được, ít tiền là được. Tuy nhiên, điều ưu tiên hàng đầu vẫn là việc cửa hàng của bạn phải nằm ở vị trí thuận tiện, gần như là đơn giản tìm để khách hàng có thể dễ dàng lui tới. Xác định rõ mình bán món gì, ước lượng số bàn phục vụ, công suất phục vụ tối đa là bao nhiêu khách để tìm kiếm diện tích phù hợp. Nếu mặt bằng rộng tuy vậy không hề biết tận dụng hoặc hoạt động không hết công suất sẽ phung phí cũng giống như tạo cảm giác trống, không gian loãng. ngược lại, trong không gian quá hẹp, không biết cách thức bày trí, phân bổ lại vô tình biến thành điểm trừ khi khách hàng ghé quán của bạn.

Trang trí quán theo sở trường của khách hàng mục tiêu

Việc quy mô cũng giống như kinh phí đầu tư quán ăn nhỏ nên sẽ phải cần cân nhắc trong việc trang trí không gian, nội thất quán sao cho thật sự phù hợp; nhưng không vì thế mà không chú trọng đến hoạt động này vì đây sẽ là một điểm cộng rất lớn nếu biết cách bài trí đẹp mắt. Xác định các mục đích trong hoạt động bán hàng để từ đây bài trí không gian quán cho thật phù hợp với đối tượng khách hàng mà quán ăn đang hướng mục tiêu tới.